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| MADOPSKRIFTER | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fra TaxaFinns berømte køkken.... | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hjerter i flødesauce | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Antal personer: | 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ingredienser: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 2 kg Kalvehjerter 4 Løg 500 g Champignon (glas eller friske) 300 g Magarine 1 brev Paprika ½ l Piskefløde 1 bdt. Persille Salt Pepper |
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| Tilberedning: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Hjerterne renses helt for fedt og evt. sener og skæres ud i stykker på ca. 3x3 cm. Magarinen brunes af i en stor tykbundet gryde og de snittede løg tilsættes og brunes. Herefter tilsættes paprika, champignon og hjertestykkerne. Det hele brunes i ca. 5 min., hvorefter der tilsættes omkring 1 liter vand. Det hele småkoger i ca. 1 time, hvorefter der tilsættes piskefløde og det hele jævnes og smages til med salt og pepper. |
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| Tid: | 1½ time | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Serveringsforslag: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Serveres med hjemmelavet kartoffelmos med persille | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kommentarer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| En absolut "Herreret", kødet og champsene er da sunde..... | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DENNE OPSKRIFT KAN NEMT UDSKRIVES, under "filer" vælges "udskriv" og teksten udskrives UDEN grafik. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||